このブログは、私が手帳に書き続けてきた食事の記録を電子化することを目的としており、レビューや紹介を目的としたものではありません。あくまでも、一個人の日記としてお読みいただくようお願いします。
なお、美味しくなかったお店や思い出に残らない食事の記録は手帳の中に留めています。(自炊した分は心の中に留めています)
注意：このblogを書き始めたのは平成29年6月29日からです。それ以前の日付のものは手帳に書かれた内容をもとに書いたものとなります。
横浜【吉村家】中盛らーめん ¥810+ライス ¥110
横浜にて、ランチを逃したまま15時過ぎ。
この時間ならそこまで並ばないのではと思い、こちらへ。
店に着くと、おお、20人近く並んでる……。
この時間でこの行列はさすが。
でもこれくらいなら、回転率を考えればそんなに時間はかかるまい。
食券を買って列に並ぶ。
中盛とライスをチョイスした。
吉村家は10人くらいずつまとめてご案内する方式の為、10分弱で入店出来た。
食券をカウンターの二段目に置き、水を汲む。
５分程で提供。
まずはスープ。
……いつも混んでいるから、学生の頃からずっと来ていなかったけれど……、そうか、こんなに美味しかったっけね。
いやー、美味い！
理想的な濃いめ！
理想的な多め！
しょっぱくなくて濃厚で、良い感じの油膜がスープを冷めさせない。コクと旨味がギュッと詰まっていて、いくら飲んでも飽きが来ない。
次に麺。
デフォルトでやや柔らかめ。スープを美味しく食べる為のサポート役といった感じだ。ボリュームも悪くない。
具はチャーシュー×２枚、のり×３枚、ほうれん草、ネギ。
チャーシューはスモーキーな味わい。低温調理に近いような食感で、老舗のチャーシューとは思えない。美味い。チャーシュー麺にすれば良かったと、珍しく後悔。
その他の具は豆板醤を塗ったライスといただく。あー、やっぱりライスだな。美味い。
さて、もうすっかり食べ進んでしまったけれど、ここで味変。
まず生姜。生姜は千切りで、紅しょうがっぽい味。スープの味変というより、麺と一緒に食べる感じ。ほのかな酸味と香り、食感がプラスされて良い感じ。
次に青唐辛子。豆板醤と違ってスープの味をほとんど変えない。麺と絡んで、辛味と香りを添えてくれる。
まだまだあるけど最後にお酢。入れてからニンニク風味である事に気づいた。くっ……、せっかくニンニク入れるの我慢したのに。酸味はほどほどにスープの味を丸くしてくれる。香りも良い。
あー、満足。
やっぱり本物は違うわ。
たまプラーザ【カレーハウス インドのとなり】豆腐とネギのキーマカレー ¥850+ライス大盛(400g) ¥120
前回食べた時の事がずっと忘れられず再訪。
メニューを見ると、あれ？
前回来たときより¥50値上げしている。
まあ仕方ないか。
前回と同じ豆腐とネギのキーマカレーを大盛で注文。辛さは標準(中辛)にした。
５分程で提供。
そうそう、これこれ。
ピリッと辛いキーマカレーに、ネギのシャキシャキ感。豆腐は口当たりを優しくしてくれていて、且つかさ増し。美味しい。
ただ、冷静になって考えると、これって要するに「本格カレー味の麻婆丼」だよね。
いや、味は全然中華じゃないけどさ。
ボリュームもそこそこで満足。
次は普通のポークカレーにしてみようかな。
↓前回はこちら。
たまプラーザ【カレーハウス インドのとなり】豆腐とネギのキーマカレー ¥800+ライス大盛(400g) ¥120+４辛 ¥60 - 楽しくなければごはんじゃない
たまプラーザ【赤坂一点張 たまプラーザ店】合わせ ¥800+麺大盛 ¥100
食べたいものが見つからない……。
ここ数ヶ月で一番お店が決まらなかった。
そもそも、今日食べたいものって何だ？
……比較的、味噌ラーメンが食べたいものに近い気がしたので、こちらへ。
たまプラーザで、札幌ラーメンの、赤坂一点張。もうね、何を食べたら良いかわからなくなった人にはちょうど良いカオスだよ。
食べたいものが見つからない私にはぴったりな、醤油と味噌の「合わせ」を注文。
大盛にして、サービスのライスもお願いした。
５分程で提供。
写真だとわかりづらいけれど、丼がでかい。
まるで大きめのボウルみたいだ。
まずはスープ。
……しょっぱいな！
醤油で味噌が薄まるんじゃないかとかイメージしていたけど、いやいや、焼き味噌舐めたのかってくらい濃い、しょっぱい！
不安を覚えつつ麺。
……おや？
太ちぢれ麺とスープが絡むと、しょっぱい感じはあんまりない。ちょっと濃いめかな、くらい。そこそこ美味しい。
改めて味わうと、醤油の辛味と旨味、味噌のコクと香りが混ざりあう。味噌として考えると、赤だしっぽい味かなあ。
それにしても、丼がでかいと思ったけれど、これはスープも相当の量だ。麺も決して少なくはないのだけれど、初めからスープが丼の中を泳ぐような感触に戸惑う。
飲み干したら、死ぬ。
具はたっぷりのもやし、さやえんどう、ネギ、メンマ、大きめのチャーシュー×１枚。
スープが濃いので、もやしもチャーシューもライスに良く合う。スープや麺でライスを食べない私としては嬉しい。
卓上にあった辛味噌を、まずはライスで味見。豆板醤にニラ、ニンニク、あとは胡麻油とかかな？
豆板醤なのでそこそこしょっぱい。
これをラーメンに入れたら、しょっぱくなりすぎるのではなかろうか……。
恐る恐るちょい足し。
うーん、ちょっとじゃあんまりわかんない。
やめておこう。
合わせがしょっぱいのか、味噌も醤油もしょっぱいのかはわからないけれど、まあベースの味は悪くなかった。
次は普通の味噌にしよう。
【松乃屋】朝定食 玉子丼 ¥290(税込)
今日は時差出勤。
子供を保育園に送ってまだ一時間くらい電車に余裕がある。
たまには朝ごはんでも食べようかと来店。
前回もこの玉子丼にしたけれど、これで¥290は安いよなあ。
さ、今日も１日頑張ろう。
↓前回はこちら。
【リンガーハット】長崎ちゃんぽん ¥590(税別)+Aセット ¥240(税別)
本所吾妻橋【吉法師】鶏清湯 青 ¥900+ランチセット ¥100
本所吾妻橋駅からすぐのところにある、ラーメン好きには有名なお店。
そう、ここではスープが青いラーメンが食べられるのです。
２時ちょっと前の店内は７割程の席が埋まっていた。女性客が多いのが目立つ。
メニューが豊富でちょっと悩んだけれど、当初の目的通り「鶏清湯 青」をチョイス。大盛の記述が見えなかったので、通常より¥100安くミニカレーが付くランチセットをお願いした。
５分程で提供。
おお……、青い。
ブルーハワイかの如く青い……。
カレーと見比べるとより青い。
とりあえずスープから。
……おお、美味しい。
見かけの奇抜さからは想像出来ないような、丁寧に作られた鶏清湯スープ。鶏のコクと旨味がたっぷり溶け出していて、かつ白湯と違ってあっさりとした味わい。これはとっても美味しい塩ラーメン。
次に麺。
もとから青いのか青く染まっているのかわからないけれど、こちらも非常にまっとうな細ちぢれ麺。スープと絡んで美味。
具はネギに貝割れ、鶏チャーシュー×３枚に煮玉子×１個。¥900はちょっと高いと思ったけれど、まあまあ具は豪華かもしれない。
鶏チャーシューは鶏ハムといった方が近いかな。ジューシーでなかなか美味しい。
煮玉子はほどほどの半熟感で悪くない。
食べ進めていると、チャーシューと煮玉子がどんどん青くなっていく……。退店後、不安になって舌を見たけど青くなってなかった。安心。
ちなみにカレーはやや甘めながらもスパイシーなチキンカレー。なかなか美味しいが、予想外にガーリックが効いているので注意。量は小ライスくらいのイメージ。
いやいや、予想外に正統派の美味しいラーメンだった。見た目の良し悪しはともかく、味はオススメ出来る。
また機会があったら食べたいな。
五反野【辛つけ麺専門 カラツケ グレ】ニクカラ(特盛) ¥950
私のチームのリーダーから「五反野に行くなら絶対食べておいで」とオススメされ来店。
13時くらいだったけれど、店内はやや空いた印象。
「迷ったら左上」の精神でニクカラをチョイス。特盛は量が心配だったけれど、まあいけるだろうと特盛で。
食券を出すと辛さを聞かれる。
小辛が普通らしい。じゃあ大辛で。
７分前後で提供。
おお、あっつあつ。
良い感じのビジュアル。
まずは一口。
スープは甘味強めで、例えるならば「キムチ鍋のもと」っぽい味(失礼)。
それが太麺に絡んで、美味い。
経営しているのが焼肉屋だか何からしいけれど、うん、納得の味だ。
つけ麺・ラーメンとしては邪道な味な気もするけれど、悔しいけれど、美味しい。
あー、これ、特盛じゃなくてライスが正解なやつだわ。ライス入れて温め直して玉子かチーズ落としてくれたら、ほっぺ落ちるやつだわ。
具の豚肉は最後まで熱々で美味。
ああ、やっぱりライスが欲しい……。
スープ割りをすると、スープとしてめっちゃ美味しくなる。焼肉屋に来た気分だ。
機会があったらまた来よう。
リーダー、美味しかったよ。
【らあめん花月嵐】嵐げんこつらあめん ¥680+ライス ¥100
ちょっと久々。
やっぱけっこう好きなんだよね。
美味しいっす。
ライスとも合うなあ。
今週はラーメンウィークになりそうだ。
神保町【神田 勝本】清湯(しょうゆ)つけそば ¥830+大盛 ¥100
【勝本】に並ぶか【丸香】に並ぶか悩んだ結果、今日はどちらかと言えばラーメンの気分だったのでこちらへ。
12時少し前。10人弱の列。
回転良く、10分くらいで入店。
注文は食券制。入店してからの購入。
今回は看板メニューの清湯つけそばをチョイス。ちなみに大盛は+¥100(420g)。まあそれくらいならちょうど良いかと大盛に。
ご飯おかわり出来るんだなあ。
隣のお客さんを見てたら、どうやらご飯には漬物とふりかけが付くみたいだ。
６、７分くらいで提供。
目を引くのは二種類の麺。
まずは細麺から。
博多風の細麺は固めの湯で加減。芯が残った固さではなくて、全体に食感を残した感じで、私の好みど真ん中。
つけ汁に浸して啜ると、煮干しの香りがブワッと広がる。
これは、相当美味いぞ。
次に平打ち麺。
喉ごしはツルツル、歯応えはもちもち。
つけ汁に絡めると、細麺の時ほど香りは感じず、今度は鶏の旨味を前面に感じる。
単純に二種類の麺というだけでなく、つけ汁の印象まで変わってくる。美味しくて楽しい逸品だ。
つけ汁に目を向けてみる。
魚介と鶏をしょうゆであっさりまとめている。和のテイストが強いスープだ。
具材はチャーシュー×１枚、メンマ数本、ナルトがひと切れ、ネギ、三つ葉。
かなりのクオリティだけれど、ちょっと後半薄まっちゃうのが残念。大盛はかなりの麺量だからね、仕方ないのかな。
スープ割りを頼むと三つ葉を足してくれる。お好みですだちを搾って。
うん、より和のテイストが強まっている。何か、こう、餅とか入れたい。
満足。
個人的には全部細麺でも良いくらい。
そこのところ選べるようなら最高だなあ。
神田【味坊】山椒激辛ラーメンとマーボー丼 ¥700
目当ての店が残念ながら閉店しており、仕方なく目についたこちらの店へ。
中国人の店員さんが片言で案内してくれた。
さて、注文は……、どうしたものか。
隣の席の人が食べている「上海焼きそばとワンタンスープ」も美味しそうだけど……。
結局「激辛」の言葉に誘われて、山椒激辛ラーメンをチョイス。
セットでマーボー丼か半チャーハンが付くというので、マーボー丼でお願いした。
５分もせずに提供。
中国料理っぽいあっさりとしたスープに、唐辛子と山椒の辛味。
うーん、まあ、そうだね。美味しさも辛さもまあまあ。
マーボー丼はこのところ食べ慣れた神田・大手町あたりの食べ放題クオリティー。辛さはあるけど旨味はない。
ちなみにモヤシとキュウリは食べ放題。
いやー……、焼きそばだったな。
東戸塚【アイス工房メーリア】ジェラート ダブル(抹茶&コーヒー) ¥450
息子に「お父さん、アイス食べに行こうよ」と誘われて、先週に続いてこちらへ。
んー、今日はカップが良いや。
コーヒーと抹茶のダブルにしよっと。
あっさりした抹茶に、香ばしいコーヒー。
うん、美味しい。
そろそろ夏も終わりかなあ……。
↓前回はこちら。
大手町【玉乃光酒蔵 山田錦店】ジャンボ焼売定食 ¥830
焼売をメインとして頼むことってあんまりないな、と思って注文。
なるほど。
まあ確かに焼売にしてはジャンボだ。
食べてみるとジューシーで、味も美味しい。
ただ、この店の他のメニューと比べると、おかず力が弱い気もする。
↓前回はこちら。