「あ、雨上がったんだあ」とか思いながら街ぶら。目についたこちらのお店へ。
山形肉そばか。
残暑が厳しい今日には最適だね。
かぶり丼、ってなんだろう？
どうやら豚肉の部位らしい。
かぶり丼と肉そば(冷)のセットをチョイス。
カウンターに食券を渡したら、着席してしばし待つ。
５分程で提供。
まずは肉そば。
山形肉そばらしい透き通った汁は、鶏の旨味とキレの良い塩味がグッド。良い塩梅だ。どちらかというと、山形肉そばにしても食べやすい味かも。
そばは固茹での黒い麺。わしわしとした食感と、田舎臭い風味が汁に良く合う。食べ応えも抜群だ。
薄切りの鶏肉はコリコリとした食感。塩気のせいもあって、つい日本酒とか飲みたくなる。美味い。
たっぷりのネギがまた良い。
次にかぶり丼。
そんなに特徴はないけど、なかなか美味しい。控えめながらパンチのある塩ダレって感じで、刻みネギとゴマ、海苔が非常に合う。これまたなかなか美味しい。
ワサビの風味が良くて、お肉に乗せて食べると甘味も感じる。
夜は飲み屋みたいだけど、〆に冷たい肉そばとか絶対美味しいじゃん。
満足。
また来よう。
今日は並ぶ余裕があるぞ、ということで11:3頃来店。
券売機で食券を買うと、店員さんが整理券をくれる。今は25分待ちだそうだ。意外と早い。
前回はスタンダードなつけ麺にしたので、今回は別のもの、と思ったが結局同じものにしてしまった。こういうところ、冒険出来ないんだよなあ。
整理券をもらったら並ばなくて良くて、指定された時間になったら戻ってくればOK。夏場は特にありがたい。
時間になって店前に並ぶと、一人一人番号で呼ばれる。着席してすぐに提供。嬉しい(ひと？メニュー？によっては待つみたいだけど)。
前回は冬で、食べたときにちょっとしょっぱく感じたけれど、真夏日の今日はちょうど良い塩梅に感じた。
やっぱり美味しいなあ。
次は汁そばの方にしてみよう。
↓前回はこちら。
移転前から何度も前を通っているにもかかわらず、何気に初めて来店。
塩生姜らー麺を大盛で。
他のメニューも美味しそうだなあ。
壁に「我武者羅」の文字を発見。
やっぱり関係あるんだな。
カウンターのみのコンパクトなお店。
安心してください、食べてからダラダラしたりしませんよ。
５分ちょっとで提供。
おー、美味しそう！
ボリュームもなかなか。
まずはスープ。
うん、やっぱり代々木の【我武者羅】に似た、シンプルな鶏塩に生姜の香りが最高！
美味しい！
めちゃくちゃ熱々なんだけど、スッキリとした後味で気持ちが良い。
次に麺。
パツッ、プリっとした食感の中細麺は食べ応えも良くグッド！
食べ飽きさせない絶妙なバランス。
具は蒸し鶏×２、辛子菜(小松菜ではないと思う)、カイワレ(これもたぶん普通のじゃない)とシンプル。どれもスープに良く合う。
後半、麺を底からぐるっと混ぜると、生姜がぶわっと現れる。落ち着いてきた生姜の香りがまた強くなって、最後まで美味しい。
個人的には好きなだけ生姜を盛り盛り出来る【我武者羅】の方が好きだけれど、これもかなり美味しかった。
また来よう。
一燈を諦め、迷ったあげくこちらへ。
あ、券売機写真とり忘れた……。
同僚二人に「激辛つけ麺にしましょう」と言われ、３人で激辛つけ麺をチョイス。
激辛つけ麺はしょうゆと味噌が選べるそうなので、しょうゆでお願いした。さらに、ベースが選べるのだが、もうよくわからんのでスタンダードで。
そして麺量が無料で増量可。ライスも食べたかったので中盛で。サービスの半ライスと水餃子もお願いした。
脂の量や薬味の量も増やせるそうなので、脂多目で。
しかし店内が煙い。
焼肉屋みたいだ。
１０分程で提供。
麺は混ぜると、下の方に辛いタレ(ラー油？)が沈んでいる。
つけ汁につけて、まずは一啜り。
あ、うーん、んん？
激辛ではない。そして、けっこうしょっぱい。ちょっと想像していたのと違うなあ。
おいしいっちゃおいしいけれど、脂というか油が強い。何の味といったら良いのか、表現しづらい。
具はチャーシュー×２枚、海苔×２枚、メンマ、煮卵×半分、辛味バクダンと具沢山。
水餃子はまあまあ。悪くない。
お腹はいっぱいになったけれど、普通のラーメンの方が美味しそうだったなあ。
お客様に連れられて来店。
あー、冷たいのか温かいのかで悩むー。
悩んだ結果、温かい方に。
ちなみに大盛で。
なかなかのボリューム！
そしてめちゃくちゃ良い香り。
直火で焼かれたっぽい鴨とネギの香ばしさがたまらない。
まずは汁を……。
うん、美味しい。
甘さ控えめで、鴨の脂と香ばしい香りがたまらない。
次にそば。
細切りで儚げな食感ながら、粉っぽさを微塵も感じさせない。美味しい。あー、やっぱり冷たいのにすれば良かったかなあ……。いや、でも汁を堪能できるのは温かい方か……。
鴨はしっかりした食感だけど、簡単に噛みきれる。美味しいわあ。ネギとの相性は言うまでもない。ちなみに鴨もネギも４つずつ。
１個だけ入っているつみれは、驚くほどしっかりした味付けの肉団子。ご飯の上に敷き詰めたい……。
満足。
やっぱり鴨は良い。
期間限定の「うな飯ギガ増し」を食べにやってきました。
入り口で食券を購入し、中へ。
食券には「並盛」とありますが、口頭で大盛に出来ます(無料)。
レギュラーメニューで言うと、うな丼ダブルと同料金。たぶん、それよりウナギの量は1.5倍なんだと思う。
１０分程で提供。
あっ、そうか。
一口大に刻まれているのね(写真ちゃんと見てなかった)。
ダメじゃないんだけど、何となく気分が上がりきらないわねえ……。
とりあえず一口。
うん、ちょっとご飯パサパサだけど、値段相応なうな丼って感じかな。
ボリュームは悪くないから、手軽にウナギを食べたいなら、コンビニとか牛丼屋よりは良いと思う。
でも、やっぱりこの店の真価はワンコインで食べられるって事かなあ。
↓前回はこちら。
一年半ぶりの来店。
冷しみそか……。
いや、今日はしょうゆラーメンで。大盛と野菜盛をプラス。
好みは普通でお願いした。
１０分程で提供。
一年半前と比べると、野菜がちょっとグレードダウンして、チャーシューが１枚になっている。
「値上げしましたって書いてあったのに値上げしてなくない？」と思ったら、こういうことか……。寂しいけれど、文句は言うまい。
このボリュームで¥870でも充分リーズナブルじゃないか。
スープは以前より美味しくなっている気がした。飛び抜けて美味しいって事もないんだけれど、セントラルキッチン的な味でない優しい味わい。食べやすい家系。
奥さんの頼んだ鶏チャーシューがめちゃくちゃ美味しかった！
ホロホロしっとり肉厚で、炙った風味がたまらない。うわ、これ完全に正解じゃん。
帰りに聞いてみると、チャーシューと鶏チャーシューは持ち帰り可能とのこと(¥420)。
夜のおつまみに鶏チャーシューお持ち帰り。
満足。
↓前回はこちら。
水戸駅周辺はなあ……、いつもランチに悩む。
せめて少しでもご当地っぽいものを、とこちらへ。
スタミナラーメン……。
聞いたことないなあ。
前会計制なので、入店したらまずはレジへ。
「スタミナラーメンで」と言うと「冷しですか？ホットですか？」と。コーヒーみたいだな。冷しは冷たい麺に熱々の餡、ホットは汁そばに熱々の餡、といった組み合わせだそうだ。うーん……。悩んだ結果、ホットの大盛をチョイス。
半ライスサービスらしいのでお願いした。
５分ちょっとで提供。
あ、なるほどなるほど。
サンマー麺とか広東麺的な感じね。
具はキャベツにニンジン、ニラ、カボチャとレバー。カボチャとレバーはゴロゴロっと３、４個ずつぐらい。
まずはスープ。
うん、甘味強めでほんのりピリ辛な広東麺って感じかな。悪くない。
次に麺。
ゆるく縮れた太麺はツルツルした食感で、甘辛くとろみのあるスープに合っている。ラーメン屋のラーメンというより、中華料理屋のラーメンって感じでキライじゃない。
レバーを食べてみる。あ、けっこう美味しい。見た目に反して下味はしっかりとしいてい、生姜の風味が香ってご飯に合う。
カボチャは、これ、焼くか揚げるかしてあるのかな。濃厚な甘味で食べ応えがある。
何か思ったより美味しかった。
今度は冷しにしようかしら。
昨日お昼抜きだった事もあり、今日の「美味しいものを食べたい！」という情熱はひとしお。
目当てのお店が定休日ということもあり、灼熱の横須賀中央をさ迷うこと二十数分……。
目に留まったのはこちらのお店。
そういえば今までにも何度か前を通りすぎたっけ。
地魚か。うん、これだ！
さっそく入店し、その勢いのまま注文。大盛は出来るか聞くと、出来ると言うので大盛で。
廻らない老舗寿司屋。１時を過ぎた店内には、カウンターに座る数人の客のみ。レトロな内装に額の中の古い写真。ああ、良い雰囲気だ。
真夏には嬉しい、キンキンに冷えたおしぼりが渡される。ありがたい。
そして「飲み物は熱いお茶と冷たいお水、どちらにします？」と、こういう気づかいが美味しさをより際立たせてくれるのだと私は思う。
冷たい水を大きめのコップ一杯にそそいで「今日はすごい暑いですね」なんて、そんな一言も心を和らげてくれる。
隣に座る親子と大将の会話に耳を傾ける。会話の端々から大将のこだわりがうかがえる。こちらに蘊蓄を押し付けてくるでもなく、自然なコミュニケーションに感心する。
１０分弱で提供。
本日は鰈、鯵、鯛、蛸の四種類。
こういう説明もめちゃくちゃ嬉しい。
さて、どれから食べるか……。
悩みに悩んで、まずは鯛から。
すだちをチョンチョンして……、おお……、美味しい……。これは美味しいぞ。
ここ数年食べた鯛の中で、一番旨味が濃い。甘味もちょうど良く、歯応えもまた程よい。ついついお米を食べる事を失念してしまいそうになる。
ご飯は酢飯と白飯の中間と言ったところか。振られた胡麻の風味が良い塩梅だ。旨味の強い刺身にはこれくらいが良いのかも知れない。
次に鯵。
これまた脂ののり方が良いバランス。脂の甘味が爽やかだ。
何かもう、ご飯なくても良いかも。
次に鰈。
鯛と鯵とは違った存在感のある舌触り。これまた旨味が……。美味い……。
蛸。
先に言っちゃえばこれも美味よ。美味。
食感も旨味も、普段スーパーで買うような物とは完全に別物。ヒトの目がなけりゃ、いつまでも噛んでいたい。
ちなみに玉子もちゃんと美味しい。
何かもう一口毎に語彙を失う。
お会計の際に大盛無料だったと知る。
良いんですか？
¥1800くらいなら全然払いますよ？
満足。
久しぶりに「美味しかったです」と言って店を出た。
また来よう。
あっ、知らない店が出来ている。
青唐……、これはちょっと気になる。
青唐ラーメンを激辛で。
大盛とか、サービスっぽい半ライスとか頼もうかと思ったけれど、昨夜夕飯でカレー食べたあとに明太いわしでご飯二膳も食べちゃったから控えることにした。
５分程で提供。
おお、見た目は好み。
まずはスープ。
……ペペロンチーノ？
一口目の印象は油とガーリックでペペロンチーノ感があった。よくよく味わうと、挽き肉のせいもあって、何と言うか、どことなくアジアンな塩ラーメンと言った感じか。店員さんも異国の言葉で会話しているしね。
辛味はほどほど。青唐辛子だから爽やかですごく良い感じ。
次に麺。
麺そのものは普通の中細ストレート麺で、スープとの絡みも良くて美味しい。うんうん、麺を啜るとラーメンだ。美味しい。正直絶品ってわけじゃないんだけど、意外と他に無い味で良い。上手く言えないなあ。
下手な表現だけれど「油多めでネギとモヤシと挽き肉を炒めて、コクと甘味は置いておいた出汁と合わせた」感じ。いや、美味しいのよ。どことなくアジアンというか、日本の食べ物っぽくないのよ。
具はたっぷりのネギに挽き肉、モヤシ、少量の細切りタケノコ、そして刻んだ青唐辛子。スープに良く合うなあ……。この感じ、クセになってきた。具沢山なので、ライスも美味しく食べられそうだ。
思ったより満足。
また行っても良いな。
同僚に誘われ再訪。
今回はトロ豚炙り焼き定食をチョイス。
５分ちょっとで提供。
トロ豚はスタミナが付きそうな味付けで美味しい。ご飯が進む。
とろろはそのままでバッチリ美味しい。量もこう見えてご飯一膳じゃ足りないくらいの量。幸せ。
温玉はトロ豚にもとろろにも合う。もちろん単体でもおかずになる。
またご飯が美味しいんだ。おかわり自由ってマジ楽園。
山椒のきいたお味噌汁も美味しい。
満足。
また来よう。
↓前回はこちら。
名古屋出張。
オススメのお店ということで連れてきてもらったのはこちら。
名古屋では有名なのかな？
そこそこの老舗らしい。
ああ、何か昔懐かしい感じで良いなあ。
ここ数日食べすぎているので、普通盛りのラーメンをオーダー。
５分程で提供。
まずはスープ。
ほほう。背脂塩豚骨で、思ったよりあっさりしてて食べやすい。博多豚骨に近い気がするけど、臭みとかはない。あ、これ美味しいわ。
次に麺。
中太の麺はスープとの相性バッチリ。
普通盛りでもそこそこの量ある。
トッピングはネギと大量のモヤシ。そして薄切りのチャーシュー数枚。このモヤシも特徴のひとつらしい。細めのモヤシは歯応えも良く、満足感がある。
美味しかった。満足。
