水戸駅周辺はなあ……、いつもランチに悩む。
せめて少しでもご当地っぽいものを、とこちらへ。
スタミナラーメン……。
聞いたことないなあ。
前会計制なので、入店したらまずはレジへ。
「スタミナラーメンで」と言うと「冷しですか？ホットですか？」と。コーヒーみたいだな。冷しは冷たい麺に熱々の餡、ホットは汁そばに熱々の餡、といった組み合わせだそうだ。うーん……。悩んだ結果、ホットの大盛をチョイス。
半ライスサービスらしいのでお願いした。
５分ちょっとで提供。
あ、なるほどなるほど。
サンマー麺とか広東麺的な感じね。
具はキャベツにニンジン、ニラ、カボチャとレバー。カボチャとレバーはゴロゴロっと３、４個ずつぐらい。
まずはスープ。
うん、甘味強めでほんのりピリ辛な広東麺って感じかな。悪くない。
次に麺。
ゆるく縮れた太麺はツルツルした食感で、甘辛くとろみのあるスープに合っている。ラーメン屋のラーメンというより、中華料理屋のラーメンって感じでキライじゃない。
レバーを食べてみる。あ、けっこう美味しい。見た目に反して下味はしっかりとしいてい、生姜の風味が香ってご飯に合う。
カボチャは、これ、焼くか揚げるかしてあるのかな。濃厚な甘味で食べ応えがある。
何か思ったより美味しかった。
今度は冷しにしようかしら。
