たまプラーザ【東京とろろそば横浜美しが丘店】鴨とせり鍋つけそば ¥1089(税込)+大盛 ¥132(税込)

今日は通院日。混んでいてかなり待たされて、終ったらもう14時近くになってしまった。お腹もペコペコ。と、いうことでパパっと食べられるこちらのお店へ。

来るたびにメニューが変わっている気がするけれど、シーズン毎に楽しみがあって嬉しい。

キッズメニューまで出来たのか。

でも今日のお目当ては期間限定メニューの鴨とせり鍋つけそば。ミニ丼などは付けず麺大盛りで注文。

10分弱で提供。

お蕎麦に小さな鉄鍋、そしてアイデンティティである細く刻んだとろろが付いている。

まずはつけ汁を味見。甘味は控えめで切れのある醤油の塩味。鴨脂の旨味もちゃんと感じる。温度は期待していたほど熱々というほどでもない。

お蕎麦をつけて一啜り。うん、美味しい。平打の田舎そばは香りが強いのでつけ汁の風味は弱まってしまっているが、塩梅は良く、食べ応えも感じる。

鴨肉は厚めに切ったものが３切れほど。予想外に柔らかく、脂の旨味も残っている。焼き葱は２本で香ばしく、やや食感を残して風味と甘味のバランスが良い。鴨とネギは合うなあ。セリは爽やかで控えめな香りとシャキシャキ触感が良い。この鍋もっと食べたいわあ。

細切りのとろろは箸でも掴みやすい長さ。濃い目のつけ汁をまろやかにしてくれて、さらに食感と旨味をプラスしてくれる。惜しむらくは温度が低めなのでつけ汁を急速に冷やしてしまう。まあどうせお蕎麦つけたらすぐ冷めちゃうんだけどさ。

ちなみに奥さんは鉄鍋牛モツつけそばを食べた。

去年は大きめの鍋に熱いお蕎麦で提供していたけれど、今年は小さな鉄鍋につけそば形式になっていた。全体的にボリュームダウンした感はいなめないけれど、値段もちょっと下がっているし、味見させてもらったスープもしっかりとしたモツ鍋で美味しかったので注文する価値は充分ある。

奥さんとお義母さんと３人とも何だが物足りず、替え玉(１玉)を追加注文。つけ汁も飲み干して大満足。

お腹いっぱい。また来よう。

↓前回はこちら。