神田【十割蕎麦韃靼穂のか】大盛り(450g) ¥650 - 楽しくなければごはんじゃない

今夜は小規模ながら部の忘年会。お昼はちょっと軽めにしようと、久しぶりにこちらのお店へ。

穂のかも田舎も終わってしまっているそうなので、韃靼大盛ぶっかけでお願いした。

数分で提供。

450gあるので、よく考えたら軽めってほど軽くなかったね。

まずは一啜り。

キリッと冷たいのど越しと、ほどよい歯応え。

つゆに甘味はほとんどないので、蕎麦の甘味が感じられる。また、韃靼のかすかな苦味も良いバランスだ。やっぱり美味しいなあ。

薬味のネギはたっぷりあるので、ドサッと投入。

時々ワサビも乗せたりしてアクセントを加えながら食べ進めていく。

満足。

好きなお店。

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