久しぶりの上尾。
今日は秋らしい気候なので、温かいものを食べようとこちらへ。
桶川の方にある【娘娘】というお店の２号店とのこと。だから看板に【娘娘】って書いてあるのね。
https://www.stamina-nyannyan.com/
さて、スタミナラーメンにするか……、スタミナあんかけ丼にするか……。
絶対オススメ……？
ならばと汁なしスタミナラーメンをチョイス。間違いなくライスが合うとは思うが、お米の気分じゃなかったので大盛で。
広くはない店内はカジュアルな雰囲気。
時刻は13:15くらい。客の入りはまばら。
12分程で提供。
おっ？
汁なしか、これ？
とりあえず混ぜてみる。
汁なしでした！
麺も餡もなかなかのボリュームだ。
まずは一啜り。
うん、美味しい！
醤油をベースにニンニクと生姜がきいた甘辛餡は、見た目からイメージした通りの味。甘さもしょっぱさも変に強くないので、これは飽きがこないぞ。ピリ辛感はほんのちょっと。
固めの餡は麺に絡みまくって、ジャパニーズラーメンというよりは、中華料理感の方が強い。
具はニラとネギと、たっぷりのひき肉。長ネギのシキャッとした食感と香りが餡によくマッチしている。ひき肉はかなりの量だから、うん、これは間違いなくライスをつけるべきだろうね。
味変に自家製ラー油をかけてみる。
胡麻油の香りと辛味が加わり、中華感アップでパンチも強化。
さらにお酢も試してみる。酸味が加わってこれまた良い感じ。
セットになっているスープは「どうせ中華料理屋でオマケで付いてくるあのスープだろう」と思って飲んだら、どうしてどうして、なかなか美味しい。ラーメンのスープなんだろうけれど、魚介の良いところが出たＷスープで、これ最後麺にかけても良かったかも。
けっこうボリュームあるように見えたけれど、あっという間に完食。
これは、他のメニューにも期待できそうだ。
