一風堂の別ブランド。
何気に初めて入った。
3時過ぎに入ったけど満席状態。
やっぱ駅ナカって強い。
普通に豚骨にしようかと思ったけど、時間も時間なので軽めのメニューに。
スープに豚骨の臭みは全くない。でもちょっとニンニク強いかな？ 仕事の時は注意。具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、そして揚げ玉。揚げ玉……、悪くないけど、何だろう、別に嬉しくない感じ。
細麺は小麦粉の香りがやや香る。
並盛にしたけど、思ったより量あるぞ。
スープと麺との絡みは抜群。スープはつけ麺にしては濃すぎない感じだけど、麺と一緒でも負けてない。上品めな豚骨って感じで美味い。
別皿で辛み魚粉が付いてくる。２回に分けて投入してみる。うん、もとの味を壊さず、辛みと風味だけがプラスされて良い感じ。
全体的に美味しかった。量も満足。
ただ、混んでるとはいえ、注文から提供まで15分近くかかったのは残念だった。
