福岡ラーメンはしご旅。
本日３軒目。
ご存知、元祖長浜屋。
２軒目でほどほど満腹感があったものの、ここまで15分ちょっと歩いたから大分余裕が出てきた。
店外の券売機で食券を購入。
メニューはラーメン一本勝負。
店内に入ると大きなテーブルがドンドンドンと配置されていて、テーブルの真ん中にはでっかい籠が。中を見ると湯飲みが渦を巻いて並べられている。
着席前に麺の固さを聞かれる。カタでお願いした。食券は提供時に渡すようだ。
着席し、湯飲みを取り、でっかいヤカンからお茶を注ぐ。何だろう、この異様な雰囲気は……。すごいアウェイ感がある。いや、勝手に感じてるだけなんだけどさ。
５分弱で提供。
箸を取って、紅しょうがを乗せる。レンゲは……、どうやら厨房側の壁のところにあるみたいだ。
まずはスープ。
おお、何と言う野性味。ガツンとした豚骨の臭いとコク。どっちかっていうと塩っぽい感じかな。何となく、中華料理感がある気もする。
次に麺。麺……、多いな。３軒目に食べる量じゃない。食べるけど。
スープと良く合う細麺は、スープ単体で味わった時以上に中華料理を感じる。
何だろうな、日本じゃないみたいなこの味わいは。すごく独特なような、どこか既視感があるような……。
いわゆる豚骨ラーメンのイメージとは違っているけれど、確かに、クセになる味だ。
満足。
４軒目行こうかとも思ったけれど、明日の朝食ビュッフェも楽しみなのでここで終わりにした。
焼きラーメン食べてみたかったなあ。
↓１軒目
天神【鳳凛】らーめん ¥690 - 楽しくなければごはんじゃない
↓２軒目
