子供の運動会の帰り、お寿司を食べて帰ることに……って１年前にも同じ理由ではま寿司にきていた。はま寿司、個人的にはあんまり期待してないんだよなあ……。
まずは特製漬けとろびんちょう。うん、悪くない。口溶けも良いし水っぽさもない。実際に漬けにはしてないのかな、漬けタレを塗ってるだけかしら。ちょっと判別つかなかったけれど、まあ塩梅は悪くない。
お目当ての広島県産牡蠣握り。レモンと少しの醤油でいただく。これはなかなか美味しい。牡蠣の風味はちょっと弱いけれど、旨味と甘味は感じられる。ふっくらした食感も良い。
あんきも軍艦。ポン酢ジュレが乗っている。臭みもなく、食べやすいあんきも。悪くないんじゃないかな。息子(８)が初挑戦してたけれど美味しいと言っていた。
活〆はまち。まあ特に悪いところはないんだけれど……舌触りのしっとり感は物足りず、脂の甘味も弱かった。悪くないけれど、いまひとつかしら。
真あじ漁師漬け。これは前回、前々回と美味しかった記憶なんだけれど……うーん、いまいち。まず見た目がいまいち良くない。味も食感も期待を上回らなかった感じ。別にこれも悪いところはないんだけどね。旨味が足らない、ってことかしら。
まかない軍艦ははまちの切り落としがどっさり。これは期待通り美味しかった。
余談ですが、軍艦の海苔は黒くてパリッとしていて悪くないんだけれど、子供達が頼んでいた巻物の海苔が緑で薄くてとっても残念だった。自宅でも海苔は好んで良いものを買っているので、子供達もどうやらお口に合わなかった様子。贅沢とかじゃなくてね、本当に、美味しい海苔は美味しいし、美味しくない海苔は美味しくないのよ。我が家ではQOLに関わる問題なのです。
まぐろが食べたくて二種盛りを注文。うーん、無難な美味しさ。食感、舌触り、香りと、特別ネガティブなところはないんだけれど、感動もないんだよなあ。どうもはま寿司とは相性が悪い。
広島県産牡蠣握り、今度はもみじおろし乗せ。牡蠣が美味しいのは先程と同じ。もみじおろしの風味と辛味が良く合っている。もみじおろし好きなんでね。美味しい。
広島県産牡蠣のカキフライつつみ(タルタルソース)。これは……まあ普通に美味しいんだけれど、牡蠣の味や風味はいまいち感じられず。カラッと揚がった衣とタルタルソースが美味しかった。それだけ。
えび天握り。揚げたて熱々のサクサク。軽く塩を振っていただく。普通に美味しい。回転寿司の天ぷらはどこもクオリティ高いなあ。
炙りうなぎ。悪くないけれど、あんまりうなぎの香りや旨味は感じられなかったかなあ。まあこの値段でそこまで期待するものでもないか。
牡蠣おかわり！ 美味しかった。
デザートはひんやり焼き芋ブリュレ(バニラアイス添え)。ねっとりした焼き芋の表面はブリュレらしくパリパリ。香ばしくて良い。アイスと生クリームも良く合う。期待通り。
うーん、何か不完全燃焼だなあ。
美味しくなくはないんだけれど、どうにも感動がなく、期待値を超えて来なかった。少し、残念。
↓前回はこちら。
