今日はほんのちょっと体調が良かったので、奥さんのバイク(950cc)に乗せてもらい、こちらのラーメン屋さんへ。
入店して先ずはタッチパネル式の券売機で食券を購入。私は味噌󠄀山の小、奥さんはラーメンの小をチョイス。
12時前に来たのにすでに店内には列が出来ていて、着席まで15分弱かかった。店内は清潔感があって、女性客もかなり多い。お年寄りや子供連れもいた。
着席したら食券をカウンターの上に置く。
しばらくするとコールを求められたので、私はニンニク少しの野菜、奥さんはニンニク少しをコール。着席から提供まではけっこう早かった。
ああ、久しぶり。食欲が爆発する。
まずはスープ。なるほど、美味しい。案外、塩味はそこまで強くない。むしろ味噌󠄀のコクと風味でマイルドになっている。美味しいけど、アブラ・カラメにして良かったかも。ニンニクを溶かすとクリーミーでワイルドな風味と、滑らかな旨味が加わりまた別の美味しさに。ニンニクもそんなに悪くないやつって感じ(安っぽい辛味はない)がして好印象。
次は麺。気持ち柔らかめの太麺はスープとよく馴染んで美味い。量は確かに多いけれど、麺が太いから意外と少ない回数で食べられちゃう。やっぱり脇目も振らずワシワシ食べるのが良いよね。
豚(チャーシュー)はホロホロのトロトロ。見た目ほど脂っこくはなくて、旨味のジュースを飲み込んでいるよう。デカいのがふたつも乗っていて、これでこの値段は安い気がする。
野菜はほとんどモヤシでキャベツ少々。シャキシャキで味も悪くない。コールは野菜(450g)で良いかと思ったけれど、これならマシマシ(600g)でも良かったかもなあ。
今日のコンディションなら大のマシマシでもいけたなー。日和ったなあ、悔しい。
奥さんのラーメン(小)も味見させてもらった。甘辛いスープは味噌󠄀山よりガツンとパンチのある味わいで「ああ、これこれ」って感じの美味しさ。次はこっちだな。
かなり満足。奥さんも美味しかったって。
また来よう。
