寒い！ ラーメンが食べたい！
調べてみると歩いて15分くらいのところに味噌ラーメンの店が。しかも西浦和なので、立川に向かうのにも都合が良い。
店内は焼肉屋レベルに煙がもうもう。
香りも焼肉屋みたいだ。
これはにおいが付くな……。
それにしても、うー、お腹空いた。
味噌ラーメンの大をチョイス。
大盛+¥50は嬉しい。
14時近くでも、８席全て埋まっている。
10分弱並んで着席。中で待てるのは、冬は嬉しい。
店長なのかな。店員さん一人で全てやっているようだ。接客は笑顔で良い感じ。
着席のタイミングで食券を渡す。
５分ちょっとで提供。
まずはスープ……。
あれ？
ドロッドロだな！
思わず慣れない麺リフト写真を撮ってしまった。
天下一品のこってりレベルにドロッドロ。
気を取り直して一啜り。
……見た目ほど、味は濃くない。
そして味噌感が思いの外弱い。
うーん、悪くはないんだけど、求めていた「濃厚味噌ラーメン」みたいなものとは大きなギャップがあるな。
トッピングは白髪ネギ、もやし、キクラゲ、チャーシュー×１枚、メンマ。
味噌ラーメンの野菜はしっかりとスープで炒めてあるのが好み。これは後乗せのようだ。惜しい。野菜の味もいまいち。
チャーシューは薄切りでしっとりした食感。ローストビーフ的で悪くない。
味変調味料は胡椒、酢(レモン入り)、カレー粉、一味。
まずは胡椒。これは可もなく不可もなく。
次に酢。元の状態より味がクリアになった気がする。酸味好きならたっぷり入れても良いかも。
カレー粉。当然かけすぎ注意だけれど、これがなかなか良い。味のぼやけたところのエッジが立つ感じ。量に気を付ければかなり良さそう。
最後に一味。これも可もなく不可もなく。
麺を食べ終わると、丼にドロドロが少し残った。つけ麺じゃないけれど、卓上のスープ割を投入してみるも、多少薄くはなったもののほんの少し味噌ラーメン感が強まった気がする。
うーん、惜しいなあ。
つけ麺はどうなのかな。
