しばらく前から気になっていたこちらのお店。
同僚と行こうという事になり来店。
ああ、悩む、悩むなあ。
とりあえずスタンダードっぽい醤油のあっさりをチョイス。
５分ちょっとで提供。
まずはスープ。
……美味ぁ。やだ、もう、美味しい。
鶏の旨味と鯛の風味が恐ろしい完成度。
いや、これ、ほんと美味しい。
次に麺。
固めの細麺はスープと絡んで良い感じ。
いや、これは美味しいぞ。
乗った薬味のネギと柚子をスープに溶かす。
香りが加わったスープは気持ち新たに美味。
まいったな。
美味しいとしか言えなくなってきた。
別皿のチャーシューはスープに３秒程くぐらせていただく。うん、しっとりして良い感じ。
麺の上に乗せられているのはほぐした鯛の身。炙ってあり香ばしい。スープにも麺にも合う。
いやぁ……、美味しかった。
絶対また来よう。
次は塩だ。
