平八に行こうと思ったら、まさかの臨時休業(冷蔵庫が壊れたそうで……)。
ならば、とこちらへ。
今回はつけ麺をチョイス。
中華そばは大盛¥100だが、つけ麺は中盛¥100大盛¥200。悩んだけれど大盛にした。
５分弱で提供。
上から見るとそうでもないけど、横から見るとなかなかのボリュームとわかる。けっこう本気の大盛だわ。
さて、とりあえず一啜り。
冷水で締められた平打ちの麺は食感が良く、軽く縮れている事もあり、つけ汁と良く絡んで美味。
つけ汁は澄んだスープ。塩味はしょっぱ過ぎず、薄すぎず。麺との絡みが良いから、あんまり濃いとツラいので、調度良いんじゃないかな。ただ、予想していたよりオイリーだった。
具は低温調理の鳥ハム×２枚、塩豚×２枚、メンマ。あとアラレが少々。んー、鳥ハムも塩豚も美味しいけれど、何かちょっと物足りない。水菜とか、糸とうがらしとか、何でも良いけど色味が欲しいね。
最後にゆず胡椒を入れて味変。
うーん、量が難しい。
わざわざ入れなくても良いかもなあ。
けっこうお腹一杯。
美味しかったけれど、中盛で良かったかな。
↓前回はこちら。
http://kuishinbo-ojisan.hatenablog.com/entry/2017/12/27/132324
