水曜日。クーポンに誘惑されてこちらへ。あとほら、お正月のお寿司も予約したかったしね。仕方ないよね（謎の言い訳）。
今日は日替り海鮮丼をチョイス。
まずは生ゲソ。安定の美味しさ。食感はコリコリだけど柔らかく、生臭さはなくむしろ爽やかな風味。ほのかな甘味があって美味。
次はアジ。おや、いつもよりはちょっと新鮮さが足りない感じ。甘味があって美味しいけれど、食感が少し柔らかく、爽やかな風味がない。まあこんな日もあるか。
白身魚はメダイだそう。食感はもっちり。淡泊だけれど噛むほどに旨味があって、優しい甘味。美味しい。
サーモンはしっとりした舌触り。鱒の風味と確かな旨味。脂の甘味はいつもより控えめかな。あっさりした印象。
イカはねっとり食感。甘味があって臭味はない。悪くない。
まぐろは……まぐろだけは、いつもそんなにって感じなんだよなぁ。不思議。悪くはない。
生えびはプリプリ。甘味はちょっと物足りなかった。
ねぎとろは相変わらず抜群の旨味り美味い。
なんかアレだなぁ、美味しかったけれどいつもほどではなかったかも。
お味噌汁はあおさ。驚くほど具がたっぷりでシャキシャキ食感が嬉しい。
今日のクーポンでゲットしたのは店長おすすめ３種 ¥770。写真右からシマアジ、メダイ、カンパチ。お義母さんの勧めで、３種ともレモン塩でいただいた。
シマアジは厚切りでブリブリ食感。だけれど歯はサクッと通って、噛んだところから脂の甘味がじゅわっと溢れてくる。美味。レモン塩のおかげでサッパリする。美味しいなぁ。
メダイはさっきも食べたけれど、もっちり食感で優しい甘味。美味しい。
カンパチはほどよい脂の甘味と旨味。臭味はなし。美味い。これは醤油でも良かったかな。
冬メニューの塩まぐろ。美味しかったけれど、私の愛する塩びんちょうの方が断然美味しいかなぁ。食感、旨味共にびんちょうに負けている。
お義母さんがしめさばを一貫くれた。これは……うーん、前回は感動するほど美味しかったけれど、今回は普通かなぁ。
なんか珍しく下振れしてた感じ。美味しかったけどね。
ご馳走様でした。
正月メニュー、ちょっと値上がりしたねぇ。
↓前回はこちら。
