予定より大分早く仕事が終わった。
食べ損ねていたランチをどこで食べよう。
天神や博多辺りをブラブラ、と思ったが、いかんせん暑くて仕方がない。
それならば、と一足先に福岡空港へ。
ここのお店、機会があったら来たいと思っていた。
目当てのメニューは……、
これ。
「ラーメン辛子明太子」。
何かもう福岡出張の〆にふさわしいと思わない？
食券を購入し店内へ。
さすがに16時くらいなので空いている。
麺の固さはカタでお願いした。
５分程で提供。
まずはスープ。
……美味い！
うまっ、何これ。
コクのあるクリーミーな豚骨の旨味と、辛子明太子の調味液をベースにしたというキレの良い辛味の魚介風味。これはちょっと他では食べたことがないぞ。
懸念していた生臭さは微塵もなく、うーん、良いところしか見つからない。乗っかっている明太子を麺と一緒に食べても、何の違和感も覚えず食べられる。なんという一体感。
あえていうならば、トッピングのネギと玉ねぎがちょっと辛いかな。そこは好みの問題かも知れないけどね。ただ、そのネギと玉ねぎもスープに良くマッチしている。
麺は極細って程でもない、一般的な細麺。
スープとの絡みは抜群だ。
チャーシュー×２枚はやや脂多めか、と思ったけれど、案外あっさり食べられた。これまた美味い。
いやー、福岡、恐るべし。
ただ安易に明太子加えているだけじゃないんだなあ。お見それしました。
満足。
福岡空港店でしか食べられないメニューらしいので、また飛行機で来たときには是非食べたい。
