今日もお弁当。
何かちょっとご飯って気分じゃなかったので、新メニューらしい中華あんかけかた焼きそばをチョイス。
麺の器は「空かな？」ってくらい軽いのに反して、餡が入った器は「トレーニング用かな？」ってくらい重く感じる。ちょっとウケる。
餡をかけてみると、重量感からの期待を裏切らず、麺に対して十分なボリューム感。
具は白菜、人参、キクラゲ、豚肉、タマネギ、長ネギ、スナップエンドウ。
たまに出汁が強くてくどい感じの中華餡ってあるけれど、これはなかなか良い塩梅。甘みが強すぎないのも良い。全体的にすっきりまとまりつつ、食べ応えもあり、野菜の味もしっかり感じられる。揚げ麺とのバランスも良い。普通に美味しいです。
ボリュームもそこそこあって、満足感あり。
さて、付属のソースの小袋。確かに皿うどんの本場長崎ではウスターソースをかけると聞いたことがある。けど、合うのかな？
恐る恐る、少しだけかけて食べてみる。あー、うん、なるほど。合う合わないで言うと、合う。ソースの風味と酸味は思ったよりも中華餡にマッチしている。でも、けっこうソースの主張は強くて、後味としては完全にソース味。私はいらないかなー。
美味しかった。
正解だったな。
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