今日はあんまり食欲ないなー、なんて思いながら淡路町方面をぶらぶら。
ふと気になったのはこちらのお店。
ビビンバ丼セット……？
この佇まいで、ビビンバ丼セット……？？
いや気になるーー、ってことで迷わず入店。
お店向かって左の扉を開けると券売機。
店内はコの字になっていて一方通行。入口と出口を間違えないよう注意。
ビビンバ丼セットと、何となくイカ天をプラス。
食券を渡し、座って待つ。
店員さんがめちゃくちゃ感じ良いのが印象的だった。
２、３分で提供。
提供の際、提供カウンターにあるコチュジャンをご自由におかけ下さいと案内された。うむ、塩梅がわからん。とりあえず適当に回しかけてみた。
まずは落ち着いてそばから。
つゆは良い意味で普通。甘すぎず辛すぎず、出汁の風味も強すぎず弱すぎず。濃すぎず薄すぎず。
蕎麦は茹で置きじゃないのかな。こちらも弛すぎずかといってしっかりしたコシもなく。
デフォルトの具はネギとワカメ。
イカ天はけっこう厚切り大きめで、衣は厚くてサクサクしてはいないけれど、作り置きって感じでもなくて美味しい。
そして問題のビビンバ丼。
これは……、山菜そば用の山菜？
山菜と茹でもやし、ひき肉、海苔、なます。
なるほど、蕎麦屋のビビンバ丼だ。納得。
味は自分でかけたコチュジャンたれの味。
「美味しい！」って感じではないけれど、合点のいくメニューで何か「ふふっ」てなった。
ごちそうさまでした。
