今日は【天府】のにらもやしそばがどうしても食べたく、来店。「本日の」サービスなんだけれど、いつもこのメニューな気がする。気のせい？
大盛とかじゃないのに、かなりのボリューム。
スープは、ベースは優しい甘味の醤油味だけれど、そこに炒め油と大量のコショウ、そして唐辛子の辛味が加わって、なかなかエッジのきいた味。これこれ、これが食べたかったんだよ。
具は大量のモヤシ、ニラ、ネギ、豚肉(脂身を揚げたようなやつ)、唐辛子。モヤシはしゃきしゃき、ボリュームたっぷりで食べ応えあり。
辛味はけっこうある。とにかくコショウが大量。唐辛子をかじらなければ、激辛って程ではない。料理名からは推し量れない辛さだ。油断するな。
麺は細麺。
スープにとろみはないのだけれど、炒め油がかなり多めなのでしっかり絡む。
ボリュームは普通に大盛くらいの量がある。
麻婆丼もまあまあ辛い。
激辛とかではないけれど、しっかり辛味を感じる。
甘味はあまりなく、どっしりとした味わい。
ボリュームはそんなに多くないけれど、十分な量。
期待通りの味で満足。
↓前回はこちら。
