楽しくなければごはんじゃない

食べるの大好き。食いしん坊おじさんの個人的なごはんの記録です。Twitterもやっています。@ksb043

新小岩【支那麺 はしご 新小岩店】太肉担々麺(だあろうだんだんめん) ¥950

同行していた同僚がラーメンが食べたいというので、たまにはこういうお店も、ということで来店。

 

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メニュー①

 

同僚は太肉麺(だあろうめん)をチョイス。

 

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メニュー②

 

よし、じゃあ私は太肉担々麺(だあろうだんだんめん)にしよう。

 

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壁メニュー

 

麺類は大盛不可だけれど、そのかわりごはんサービス。もちろんお願いした。

 

5分程で提供。

 

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太肉担々麺(だあろうだんだんめん) ¥950 ライスサービス

 

うーん、美味しそう。

見た目がとてもきれい。

 

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太肉担々麺(だあろうだんだんめん) ¥950

 

まずはスープ。

ああ、やっぱり美味しいなあ。

ベースのしっかりとしたスープに、胡麻の風味とその他香辛料の香り。シンプルだけど華やかさもあって、一口一口がきちんと美味しい。

量産型の担々麺と違ってどこか優しい味わいなのに、飽きもこなければ単調にもなっていない。

濃厚なだけがラーメンじゃないぞ、という老舗からのメッセージですねえ。

 

麺は細麺。

歯切れのよい食感は、ほぼ最後までキープ。

これがまたスープに良く合っている。

 

具は太肉×3枚、ネギ、チンゲン菜。

太肉はホロホロ食感でシンプルな味わいがグッド。

ごはんにも合うし、食べ応えがある。

 

美味しかった。

満足。

 

↓前回はこちら。


新小岩【支那麺 はしご 新小岩店】酸紅麺(さんほんめん) ¥700 - 楽しくなければごはんじゃない