八王子駅、朝の8:20。
朝食は食べていないが、いつもの事なので空腹はない。
でも、何だか元気が出ないので、軽く食べる事に。
悩んだりのんびり食べたりする暇は無いので、朝食冷しそばでしゃっきりしよう。
冷たいそばにはつゆがかかっていて、そこにワカメと山菜が乗っている。半熟玉子は別添え。
玉子を割ってポトンと落とす。
ネギとワサビも加えていただきます。
そばは食感とのど越しの良い感じ。
つゆは醤油のキレ良く、悪くない塩梅。
半熟玉子を絡めるとマイルドになって、これがまた良いバランス。
よし、元気出た。
働こう。
