酒田のラーメン、ってのは福島じゃなくて山形なのかあ。
現地営業に連れられて来店。
最近オープンしたらしく、有名店からのお祝いが沢山あった。
ワンタンも悩んだけれど、普通に大盛ラーメンをチョイス。
５分程で提供。
まずスープ。
あっさりとした味わいで、鶏ベースとの事だけれど、煮干かアゴかの風味も感じるように思う。
次に麺。
ピロピロした食感の平打ちちぢれ麺は、スープと良く絡んで美味。
具はネギにメンマ、チャーシュー×１枚。
チャーシューはそこそこジューシー。
インパクトはあまりなかったけれど、丁寧な印象が良かった。
満足。
