横須賀中央駅から徒歩１０分弱。
ちょっと気になっていたお店。
夜は居酒屋という２つの顔をもつ。
ランチセットの漬け丼が気になっていたんだけど、¥1000か……。
ダメだ、今日¥1000払う余裕はない……。
断念して醤油ラーメンの大盛をチョイス。
ちなみにラーメンは無料で中盛に出来る。大盛は+¥50。
店内の貼り紙なんかを眺めていたら、５分ちょっとで提供。
まずはスープ。
十種類以上の素材で作ったというスープは、カツオベースに鶏、それと焦がしネギ(ネギ油？)の香りを感じる。ちょっと薄めでコクも弱いけど、まあまあ美味しい。
麺は自家製麺とのこと。縮れた中太麺で、香りも味も主張はあまり感じない。スープを邪魔しないとも言えるけど、麺と一緒だとスープが薄く感じてしまう。麺を食べたあとにスープを飲むと、むしろ濃く感じるくらい。
具はゆで卵(半分)、かいわれ、ネギ、海苔×１枚、チャーシュー×２枚。
チャーシューは固めの食感だけど、パサついてはいなかった。
うーん、大盛じゃなくてサービスセットにして日替りミニ丼を食べれば良かったかも。
周りは塩か味噌を頼んでいるひとが多かったように思う。味噌が正解だったかなー。
接客はとっても良かった。
気が向いたらリベンジしよう。
