14:00から健康診断だったので腹ペコ。
魚雷に行きたくてダッシュしたが数分間に合わず……、それでこちらへ。
経営は魚雷と同じBOND OF HEARTS。
券売機方式。
濃厚なのをガッツリいきたかったので、白味噌麺をチョイス。大盛+¥120は迷ったけど、腹ペコに負けた。
麺は細麺と太麺を選べる。
あんまり太過ぎるのは好みじゃないので「太麺ってどれくらい太いんですか？」とバカみたいに聞いてみると「細麺とそこまで差はないです」との返答。ってことは細麺って中細くらいかと思い、細麺をチョイス。
５分ほどで提供。
見た目からして濃厚。
まずはスープから。
けっこうニンニクを感じる。
見た目通り濃厚で美味い。
麺はやや柔らか目の茹で加減。
スープとよく絡んで美味い。
具は長ネギ、海苔、チャーシュー、えりんぎメンマ。
チャーシューはトロットロで美味い。
そしてえりんぎメンマ。これがツルツルぷるぷるの食感ですごく良い。味付けも良い塩梅。これ、家で作れないかな……。気に入っちゃった。
スープの中にも炒めた玉ねぎとひき肉が沈んでいて、これが味噌のコクと相まって、香ばしい旨味になってる。味噌ラーメンはこうでなくちゃ。
ついスープを完飲。
ちなみに店内に貼り紙もあるけど、丼に口を付けてスープを飲もうとすると、ほぼ間違いなくこぼれる。最後の数口のところでやってみたけど、危なかった。
結果的に満足。
ごちそうさまでした。
