大島【りんすず食堂】レモンラーメン ¥650+大盛 ¥100

具はレモンのみという潔さ。

スープのコンセプトはそばテイストなようで、南蛮そばのような味わい。中細ストレート麺とよく絡む。

好みのタイミングでレモンを取り出すことで、酸っぱさの調整が可能。あまり長く入れていると苦味が出てしまうので気を付けて。

酸味はそこまででもないけれど、レモンの風味が抜群。

ニンニクや特製七味を入れてもGOOD。

トッピング足さないとちょっとさみしいけど、美味でした。