亀戸【らーめん 潤】中華そば ¥760+大盛 ¥150

燕三条系。たっぷりの背脂が特徴。
本店は新潟にある。

脂の量を聞かれたので、一番多い「鬼油」をチョイス。

煮干のスープはあっさりで、見た目に反して重くない。太縮れ麺もスープによく絡む。

トッピングはチャーシュー、メンマ、ネギ、玉ねぎ、岩のり。

明日行く蒲田にもあるようなので、２日連続で行こうかと思ってたけど、連続で行くほどのものではなかった。