医食同源がテーマの、ちょっぴり変な店。
香りも味もかなり「シナモン！」って感じ。ちなみに全く甘くはない。
薄味でアブラも控えめなので、正直、濃い味に慣れた身としては美味しいとは言えない。でも、味はよくまとまっていて、食べ進めるごとにクセになる味。スープのベースは不明だけど、味噌のようなコクも感じる。
食べていると、スパイスの効果か、何だか血行がよくなってきた気がする。
麺は中太の縮れ麺。別にシナモンが練り込んであったりするわけじゃなく普通の麺。
具はメンマにチャーシューにネギ。チャーシューは少しかたかった。
単純に濃い味が好みだから好みじゃないってだけで、このラーメンはたぶんなかなか美味しい。シナモン好きなら、是非。決して適当に作ったイロモノメニューではない。
