津久井浜【麺屋 庄太】背脂煮干つけ麺(中) ¥910

あつもりにしてもらった。

つけ汁の中にはたっぷりの煮干し粉と背脂。具はチャーシューとメンマ。
麺の方には岩のりとアカモクが乗ってる。思ったよりボリュームがあった。
煮干しの苦味とかがけっこうガツンとくる。好みの分かれる味。後半はちょっと苦味を強く感じる。
スープそのものはなかなか美味。