2017-06-14 水戸(酒門)【光崎】煮干醤油そば ¥730 茨城 水戸 ラーメン オススメ また食べたい 水戸駅からバスで15分ほど。「酒門」バス停のすぐそば。田舎のラーメン屋と甘く見てた…。煮干系ならベスト3に入るかも。苦味や臭みはあまりなく、しっかり濃厚なスープ。麺は細角麺で少し硬めのストレート。ポキポキした食感がスープによく合う。 具はタマネギ少々とローストビーフのようなチャーシュー。時間がなくて替え玉まで頼めなかったけど、替え玉にもしっかり味が付いててそのままいけるらしい。他にもイカニボとか味のバリエーションがある様子。再訪難しい場所なのが本当に残念。