越谷【こむぎ】しょうゆ中華そば ¥750+大盛 ¥60

カツオや煮干し、アゴ出汁の魚介と昆布の旨味と豊かな香り。

そこに鶏の甘みとコク。

「にほんいちしょうゆ」という旨味と甘みの強いしょうゆが加わりかなり美味。

具も炙りチャーシュー(ロースとバラ)、穂先メンマ×３、ネギ、のり、ゆずとたっぷり。

自家製の中細ちぢれ麺も大変Good。

久しぶりにスープ完飲した。