神田にある、今となっては珍しいクジラ料理のお店。 調査捕鯨で捕られたクジラ肉を直接仕入れたものを店内で熟成させ、料理としてだけでなく、肉の販売も行っているとの事。 冷凍させずに熟成させているので臭みがないと店長が話していた。 何を頼むかめちゃ…
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