羽釜で炊いた濃厚な豚骨スープ。 中太の麺は全粒粉かな? 具は炙ったチャーシュー1枚、穂先メンマ2本、ネギ。全体的に良くまとまった一杯。 豚骨醤油なので家系っぽさもあるけど、これはまた別の味わい。 なかなか美味。
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