具はレモンのみという潔さ。スープのコンセプトはそばテイストなようで、南蛮そばのような味わい。中細ストレート麺とよく絡む。好みのタイミングでレモンを取り出すことで、酸っぱさの調整が可能。あまり長く入れていると苦味が出てしまうので気を付けて。…
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