移動の関係で、鶴川で11:00からじゃないとランチの時間が取れない。調べたらこのお店は11:00からやっているようなので、来店。
町田の【パパパパパイン】の系列店らしい。
11:00ちょうどに来店。
私が本日一人目のお客。
その後、10分も経つと半分以上の席が埋まっていた。
麺の量は並盛200gとややボリューミー。
醤油……、と思ったけれど久しぶりに塩ラーメンをチョイス。もちろん大盛で。
お好みは聞いてくれるようだけれど、今回はALL普通にしておいた。
５、６分で提供。
良い感じのビジュアル。
チャーシューでかいなあ。
まずはスープ。
魚介の風味と牛オイルがふわりと香る。
そこに豚と牛の旨味が加わり、すっきりとシンプルな塩ラーメンながら、ぐっとコクが増している。美味い。
次に麺。
平打ち気味の太縮れ麺は、スープに勝っちゃうんじゃないかと思いきや、なかなか良くマッチしていて、食べていてストレスがない。美味しい。
具は大判のチャーシュー×１枚、ネギ、小さめの海苔×１枚、太めのメンマ。
チャーシューはタレの風味がきいた、しっかり食感。とにかく大判で、食べていて嬉しくなる。
ネギはスープに良く合う。
メンマも良い感じ。
海苔はちょっと小さいなあ。
カウンターの上にはにんにくと生姜。
これからお客さんと会うのでにんにくは避け、生姜をガサッと投入。
おお、美味い！
清涼飲料かなってくらいすっきりさっぱりとした味わいで、塩スープにめちゃくちゃ合う。
思わず飲み干してしまった。
満足。
これは醤油も食べに来なくちゃ。
