無性にざるそばが食べたくて、久しぶりに来店。
新型コロナウイルスの影響か、大手町は人影も少なく、いつも行列のこちらも空いていた。
あ、穂のか終わっちゃったのか。
仕方がないので韃靼大盛で。
数分で提供。
まずはそのまま一啜り。
コシのある食感で、甘味は控えめ。蕎麦らしい風味が香って、旨味もある。
この値段でこのクオリティは嬉しい。
次に少し汁をつけて。
汁は甘味が少ないタイプ。いっぱいつけちゃうと、やや辛く感じるが、良いバランスで啜れば、蕎麦の旨味と相まって美味。
やっぱりチェーンの蕎麦屋よりはクオリティが高いなあ。この値段を安いとみるか、高いとみるかは人それぞれかしら。
満足。
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