友人と飲んだ〆に来店。
寒いし味噌ラーメンが良いかなあ。
むむっ、ワンコインはお得だぞ！
お得さに負けて、ワンコイン麺をチョイス。
メニューはかなり豊富。
これはけっこう悩む店だな。
６、７分で提供。
焦がしネギ油香る、黒っぽい見た目のラーメン。
まずはスープ。
焦がしネギの香ばしさと、ガーリック系の香りとが食欲を刺激する。出汁感より香味が強く、これはこれで好きなタイプだ。ベースの醤油だれはコクもあって、悪くない塩梅。
次に麺。
細めの、これは平打ちと言って良いのかな？
ややかための食感で、スープとの相性もグッド。あんまり食べたことのないタイプの麺だけれど、なかなか美味しい。
具は青ネギにモヤシ、チャーシュー×２枚、海苔×１枚。しゃきしゃきのモヤシはスープのオイリーさとよくマッチしている。チャーシューはホロホロで、脂のバランスもちょうど良い。うーん、ライスに乗せたい。
良い〆になった。
