楽しくなければごはんじゃない

食べるの大好き。食いしん坊おじさんの個人的なごはんの記録です。Twitterもやっています。@ksb043

細畑(岐阜)【ラーメン イロドリ】イロドリラーメン ¥750

東海出張。

二日間で岐阜→三重→名古屋と駆け回る。

 

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岐阜でのお昼に連れてきてもらったのはこちら。岐阜ではなかなかの有名店らしい。

 

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ここはスタンダードにイロドリラーメンで。

 

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大盛無料、ライス無料が嬉しい。

 

10分弱で提供。

 

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まずはスープ。

濃厚な鶏白湯の底を支える魚介の旨味。繊細、というよりは旨味の塊といった感じか。

昔食べた日暮里の【ぶらり】に似ている気がする。美味い。

 

麺はこだわりの自家製麺。細め平打ちの麺は、ツルツルした食感で、ラーメンというより冷や麦に近い気がする。

 

具は水菜にメンマ。低温調理のチャーシュー×2枚。そしてちょっぴりの焦がしネギ。

チャーシューは低温調理にしてはしっかりした食感で、どことなくベーコン感ある。美味い。

 

うん、満足。

人気があるのも頷ける。