楽しくなければごはんじゃない

食べるの大好き。食いしん坊おじさんの個人的なごはんの記録です。Twitterもやっています。@ksb043

【築地 源ちゃん食堂】旨味源ちゃん丼 ¥980(税込)

無性に海鮮が食べたくて、こちらのお店へ。

 

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日替わりも良いなあ。

 

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丼系も良い。

よし、旨味源ちゃん丼にしよう。

ご飯大盛無料なので、大盛で。

 

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美味しい食べ方があるのね。

了解。

 

5分程で提供。

 

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まぐろ、白身、タコ、いくら、松前漬け、そして天かす。天かすって珍しいなあ。

 

お魚部分にタレをかけて、黄身をちょっと崩して一口。うん、悪くない。でも個人的には黄身いらないかなー。

 

意外なのが、松前漬けと天かすが合うこと。

サクサクした食感と油分が妙にマッチしている。美味しい。

 

少し食べ進んだところで特製ウニとろろを投入。確かに、ほのかなウニの風味を感じる。

黄身ととろろとで、個々の個性は死んだものの、全体としては美味しい一品に。

 

まあまあ満足。