久しぶりに奥さんと二人で外食。
奥さんが「最近、北海道というキーワードに弱い」とのことでこちらへ。
スタンダードに味噌ラーメンを大盛で注文。
昔ながらの味に期待。
５分程で提供。
まずはスープ。
甘味のある、すっきりとした味わい。あっさりだけれどしっかり旨味もあって、食べ進める毎に美味しさをより感じられる。
最近よくあるこってりとした味噌ラーメンと違って、誰でも安心して食べられる感じ。
麺はエッジのある中太ちぢれ麺。小麦の主張が強く、スープに負けていないので、最後まで飽きずに食べられる。
具はメンマ、もやし、ネギ、チャーシュー×１枚、そして茎ワカメ。
茎ワカメが良い感じで、スープ・麺と一緒に食べると、食感もさることながら、よりすっきりとした後味に。
突き抜けたものはないものの(当然といえば当然だけれど)、安心する美味しさだった。
満足。
