今日は何食べようかなー、と調べたら、おおっ、めっちゃ美味しそうなラーメン屋があるじゃないか！
で、こちら。
店主は【一燈】出身で、麺も一燈と同じものらしい。期待しかないな！
もちろん極濃煮干しつけ麺をチョイス。
大盛……、と思ったが控え目に中盛に。
11時過ぎの来店だったので、並ぶことなく着席。
12分くらいで提供。
とにかく一啜り。
……美味ぁ。
美味しすぎる。
濃厚ドロドロの煮干スープが、冷え冷えツルツルの太麺に絡みまくり、たまらん……。
煮干らしいほどよい苦味とエグ味も残しつつ、全体としては食べやすくまとまっている。これら完成度高いぞ。麺そのものも美味しい。
二種類のチャーシューも美味。
１つはクリーミーな味わいで、もう１つは肉感強め。
スープの中のメンマはちょっとしょっぱく感じた。
とにかくスープが麺に絡むので、これ、大盛以上だとスープ足りないのでは？
ちなみにスープ割りは、うーん、ちょっと味変わっちゃって好みじゃないなあ。
大満足。
次は汁そばも試したい。
