奥さんが日本橋のアンテナショップで購入。
義父が山口県出身ということで、みんなでお昼に食べることに。
かためとやわらかめの間くらい、5分ちょっと茹でてみた。
(茹で上がりの写真は撮り忘れた……)
見た目はやや幅広なお蕎麦。
一口目は汁はちょっとだけつけて。
お、なるほど。口当たりはツルツル、歯応えはもっちり、ほのかな甘味と、確かに蓮根っぽい風味。なかなか美味しいじゃない。
蕎麦っぽいけど、蕎麦じゃない。蕎麦アレルギーの人にもオススメ出来るね。
量も思ったよりある。
ちょっと高いなって思ったけれど、悪くないかも知れない。
ざるでも良いけど、炒めてみても美味しそう。
また買ってみようかな。