戸塚警察署近く。
箱根駅伝に馴染みのある人間からすると、戸塚中継所にこの店はある。
昔昔、自分がまだ中高生の頃。
最初の店舗の時に家族で良く言ったなあ。
こちらにお店を出してから、行こう行こう思いながらもなかなか行けなかった。
カミカゼと言えば塩だと思うので、塩焦がしネギラーメンをチョイス。
開店直後にもかかわらず、満席状態。
提供を待っている間に少し列も出来ていた。
５分ほどで提供。
せっかくなので、ここは思い出補正抜きにして、フラットな気持ちで食べてみる。
まずはスープ。
キレのある塩味。クセのない、これは鶏の出汁かな。焦がしネギの風味。うん、美味しい。
次に麺。
自家製の細麺は、どことなくそうめんっぽい口当たり。だけどちゃんとコシもあって、味はちゃんとラーメンしてる。
具はネギと焦がしネギ、海苔×１枚、チャーシュー×２枚、穂先メンマ×２。
チャーシューは固めの食感。パサつきはないけど、個人的には好みの食感じゃないかな。味は悪くない。
まとめとして、昔の味とはだいぶ違うと思う。昔のはもっとあっさりさっぱりしていた気がする(自分が年取ったせいかも知れないけど……)。とはいえ、それはつまり進化しているとも言えるわけで、かなり美味しい塩ラーメンだと思った。
中華そば(¥650)というメニューがあったけれど、醤油ラーメンと何が違うのだろう？
中華そば+チャーシューライス(¥300)と合わせても千円未満なので、次の機会には試してみよう。
