吉野町駅からすぐのところにある行列店。
12:00に来たが、１０人ほど並んでいた。
きちんと整列できるようになっているのは好感。
20分ほど並んで入店。
ここはスタンダードに鶏の醤油らーめんの大盛を注文。
春よ恋か。良いよね。美味しいんだー。
５分ほどで提供。
キレイなラーメン。
まずはスープ。
上手く言えないけど「鶏で出汁をとったスープ」っていうより「鶏のスープ」って感じ(？)。これが丸鶏の旨味なのかな。
あっさり過ぎない良い塩梅。
次に麺。
小麦がブレンドされている事で、春よ恋のガツンとした小麦の旨味ではなく、スープを支えるような控えめな旨味。ストレートの細麺がスープに絡んで美味い。
茹で加減は気持ち柔らかめかな？ もう少しだけ硬めの方が好み。何て言うか、口に入れた時、麺同士の距離が近すぎる気がした。
具は九条ねぎ、海苔×１枚、チャーシュー×２枚、鶏団子×１個。
九条ねぎは辛味も臭みもなく、ねぎの風味がスープに良く合う。これはネギ増ししたくなる。
海苔もしっかりとしたもので、麺と一緒に口に運べば磯の香りが広がる。スープにも合ってる。
チャーシューは２種類なのかな？
プリっとした食感の鶏ももローストと、爽やかな風味の鶏胸ハム。どちらも高いクオリティ。
鶏団子はしょうが風味のあっさりとしたもの。期待通りの味。
気になったので、麺を食べ終わった後に「激辛注意」を一匙入れてみた。
ラー油と豆板醤の中間みたいな味。
一匙でかなり味が変わるので注意。
それでも鶏の旨味がぼやけないのは素晴らしい。
罪悪感なく完飲。
塩や限定メニューも食べてみたいと思った。
