武蔵中原駅から出てすぐ。
今日はお肉の気分だったのでこちらへ。
煮込みハンバーグ(¥960)と迷ったが、今回は和風をチョイス。
注文を終えて御手洗いに立つと、厨房で店主がハンバーグの空気を抜いているのが見えた。ワクワクするなあ。
５分ちょっとで提供。
ハンバーグは見た目にも粗挽き。
和風玉ねぎソースはジュレ状になったものがたっぷり。
カットして一口。うん、粗挽きなのでやや弾力ある食感。焼き加減はミディアムレアって感じかな。下味はまあまあしっかり。ソースと合わさるとやや濃いめにも思えるけど、ライスを食べることを考えたら、この塩加減でちょうど良いのかも。
付け合わせはポテト、いんげん、コーン。
ちなみに写真には写ってないけど、味噌汁とごま塩も付いてくる。
まあまあ美味しかった。
満足。
