楽しくなければごはんじゃない

食べるの大好き。食いしん坊おじさんの個人的なごはんの記録です。

ラーメン博物館

新横浜ラーメン博物館【龍上海本店】赤湯からみそミニラーメン ¥570

三軒目は山形のお店。鶏ガラと豚骨、そして煮干を合わせた味噌スープに、上に乗ったからみそを少しずつ溶かして食べる。うーん……、煮干、強くね? 煮干って一文を読み飛ばしてた事もあって、一口目は色んな意味でびっくりした。かかってる青のりの味と香りも…

新横浜ラーメン博物館【無垢-muku- ツヴァイテ】ミニ無垢ラーメン ¥570

二軒目はドイツに本店のある豚骨ラーメンのお店。店名から漂う厨二感がたまらない。看板メニューの無垢ラーメンは、クリーミーな豚骨と魚介のダブルスープとのこと。店員さんに「スープは2層になっているので、まずは上澄みを飲んでみて下さい」と言われ、…

新横浜ラーメン博物館【YUJI RAMEN】ミニツナコツラーメン ¥570

横浜に住んで数十年……、(たぶん)初めてラーメン博物館へ!入場料は¥310。中途半端だな!平日だけどけっこう混んでる。 外国人が多いね。一軒目に決めたのはツナコツラーメンの店。マグロ出汁とは珍しい。 本店はアメリカにある。 魚介系は色んなの食べてきた…