２週間もたたずに再訪。 煮込み、最高。 砂肝の皮(砂肝の縁のとこね)、最高。 生なんこつ、最高。 いやー、誘われたらまた行っちゃうなあ……。 ↓前回はこちら。 八王子【小太郎】 - 楽しくなければごはんじゃない

約１年ぶりに再訪。 塩、煮干しと食べてきたので、今回は醤油……、と思ったけれど、やっぱり煮干しに。 食べたいものを食べれば良いのだ。 ああ、煮干しの良い香りだ。 まずはスープ。 香りの強さに反して、苦味やエグみは全く無い。すっきりとした甘味と旨味…