楽しくなければごはんじゃない

食べるの大好き。食いしん坊おじさんの個人的なごはんの記録です。

2017-07-13から1日間の記事一覧

神田【無銘】熟成練り醤油らーめん ¥700+肉めし ¥150

神田駅北口から線路沿いに4分程北上。 店名は無く、青紫の「麺」の暖簾が目印。大盛と並盛は同料金。ありがたい。ベースのスープは塩気の優しい鶏スープ。鶏肉と鶏骨の旨味と風味が濃厚。そこに上に乗った熟成練り醤油を少しずつ溶かしていく。まずは練り醤…